2 spsk Arla Kærgården® Steg & Bag
4 groftrevne gulerødder (ca. 300 g)
2 grofthakkede zittauerløg (ca. 150 g)
180 g grønne linser, fx fra Puy (ca. 2 dl)
2 grønsagsbouillonterninger
1 liter vand
½ spsk fintrevet citronskal (usprøjtet)
2 spsk friskpresset citronsaft
¾ tsk groft salt
friskkværnet peber
125 g smuldret blåskimmelost 29%, fx Castello® Danablu
2 spsk hakkede friske korianderblade
Tilbehør
240 g ristet groft brød