Macaroni and Cheese for én

30min 4 portioner
  • 300 g makaroni
  • 2,5 dl fløde
  • 4 dl sødmælk
  • 1 spsk. sennep med hele sennepsfrø
  • 2 spsk. majsstivelse
  • 250 g Castello® Cheddar Matured
  • Salt og peber
  • ½ tsk. muskatnød
Macaroni and Cheese for én

Tilberedning

Kog makaronien i en stor gryde med saltet vand efter anvisningen på pakken, indtil pastaen er al dente. Hæld mælk og fløde i en kasserolle, og giv det et opkog. Smag til med sennep, salt og friskkværnet peber. Riv Castello® Cheddar Matured, og bland med majsstivelse. Skru ned på middelvarme, og tilsæt osten under omrøring. Forsæt med at røre, indtil osten er smeltet, og saucen er jævn. Hæld vandet fra makaronien, og bland den med ostesaucen. Rør forsigtigt i 3-4 minutter, indtil makaronien er dækket med sauce. Smag til med muskatnød, og servér med det samme.

Retten kan også fryses ned i portioner og bages, når du har brug for et hurtigt måltid.

 

PRØV NOGET NYT

Forkæl dig selv med et festmåltid, og nyd den ultimative hyggemad. Fra kyst til kyst, studiehybel til restaurant – alle elsker en god portion macaroni and cheese, og intet stiller sulten efter smeltet cheddar bedre. Macaroni and cheese er en ekstremt alsidig ret, som stiller selv den vildeste lækkersult, uanset hvilket humør man befinder sig i. Det er den perfekte ret, hvis man vil sætte lidt kulør på aftensmaden uden at skulle stå i køkkenet i en evighed. Servér retten for sig selv eller sammen med kød og grøntsager for at gøre menuen lidt mere ekstravagant – mulighederne er uendelige.

 

VALG AF DEN BEDSTE OST

Valget af ost i macaroni and cheese har stor betydning for udfaldet. I vores opskrift bruger vi Castello® Cheddar Matured, fordi den smuldrer let og giver en blød og cremet konsistens med en skarp og dyb eftersmag. Ved at eksperimentere med forskellige oste, kan man få en masse forskellige smage og nuancer frem i retten, og det er en god måde at prøve noget nyt på.

Vis alle opskrifter