Macaroni and Cheese med krabbe

45min 4 portioner
  • 300 g chifferi-pasta
  • 35 g smør
  • 2 spsk. hvedemel
  • 6 dl sødmælk
  • ½ tsk. muskatnød
  • 1 spsk. grovkornet sennep
  • 1 citron
  • 3 spsk. bredbladet persille
  • 300 g + 50 g Castello® Cheddar Matured
  • 225 g krabbekød (fra dåse eller frost)
  • 3 spsk. rasp
  • Salt og peber
Macaroni and Cheese med krabbe

Tilberedning

DEN RETTE KOMBINATION

Krabbe har mange af de samme egenskaber som hummer og hyldes for en sødere smag og delikat konsistens. Nyd det komplekse og nøddeagtige bid fra cheddaren, og lad det udsøgte krabbekøb føre dig til macaroni and cheese-himlen. Kombinationen af det søde og smøragtige smelter sammen i en fyldig og fløjlsblød finish.

Krabbekødet er fuld af saft og kraft, og den rene smag står i fin kontrast til den cremede ostesauce. Vores macaroni and cheese med krabbe er indbegrebet af mad for sjælen og vil med garanti imponere ved sammenkomster og sammenskudsgilder. Denne ret er ideel, hvis man vil have mest muligt ud af den tid, man tilbringer i køkkenet.

VALG AF DEN BEDSTE OST

Uanset hvilken ost man bruger, og i hvilken form, udgør den som regel rettens hovedattraktion. Men ved særlige lejligheder – såsom denne – tilfalder opmærksomheden krabben. Osten har dog stadig en enorm indflydelse på udfaldet af denne ret, og vælger man den forkerte, kan den overdøve de dekadente smagsnuancer fra krabben. Når man vælger sin ost, bør man gå efter at komplementere de andre ingredienser. I vores opskrift bruger vi vores Castello® Cheddar Matured, som på perfekt vis fremhæver krabbekødets sarte smagsnuancer. Denne lagrede cheddar tilfører bid og et strejf af citrusnoter, som harmonerer fint med krabbe, mens et strejf af muskatnød tilfører en aromatisk varme.

--

Overgå alle forventninger ved at servere denne sofistikerede udgave af macaroni and cheese. Præcis ligesom hummer byder krabbe på en fyldig smag, der passer utroligt godt sammen med vores Castello® Cheddar Matured, hvilket gør denne ret til et sikkert hit, uanset hvor og hvornår den serveres. Nyd de bløde toner af nødder og karamelliserede løg fra osten i perfekt harmoni med det søde krabbekød. Vores macaroni and cheese med krabbe er en sikker vinder.

Skab et lækkert måltid med en minimal indsats i køkkenet. Vores udgave af macaroni and cheese med krabbe er en garanti for et vellykket måltid hver gang. At tilføje saftigt, hvidt krabbekød til en cremet macaroni and cheese er noget helt særligt, både når man nyder retten sammen med venner og alene. At lave mad med krabbe kan sagtens være lige så nemt, som det er lækkert, og hvis du følger vores opskrift, kan du sætte tænderne i denne lækkerbisken i løbet af ingen tid.

Vis alle opskrifter