Toast med serranoskinke, Aged Havarti og padrónpeberfrugter

25min 4 portioner

200 g padrónpeberfrugter

2 spsk. olivenolie

½ citron

 

8 skiver fuldkornstoastbrød

8 skiver serranoskinke

150 g Castello® Aged Havarti

Toast med serranoskinke, Aged Havarti og padrónpeberfrugter

Tilberedning

Skyl peberfrugterne, og lad dem tørre. Hæld olivenolie på en pande, og sørg for, at den er varm, før peberfrugterne lægges på. Steg dem i 3-4 minutter, og vend dem en gang imellem, så de bliver stegt på alle sider. Smag til med salt, peber og friskpresset citronsaft.

Skær Castello® Aged Havarti i skiver, og læg nogle på et stykke toastbrød sammen med serranoskine og peberfrugter. Tilføj et par ekstra skiver Havarti og et stykke toastbrød. Skær skorpen af, og læg dine toast i en toastmaskine eller paninigrill i 3-5 minutter, indtil de er gyldne. Skær dem over på tværs, og servér dem på et skærebræt af træ med stegte peberfrugter.

Vi anbefaler, at denne tapasret nydes med hvidvin til. De salte og fyldige smagsnuancer lægger op til en tør og sprød Riesling uden for meget sødme eller krop.

Vis alle opskrifter