Castello® Danablu
Castello® Danablu er en klassisk blåskimmelost, som er kraftig og udfordrende. Osten henter sin stærke smag og skarpe karakter fra den blå skimmelkultur. Castello® Danablu har en letsaltet, pikant og krydret smag. Konsistensen er fast, let tør og lidt smuldrende.
Osten udvikler sig dog fra at være fast og skærbar til cremet og smørbar i løbet af modningstiden. Når osten modner, dannes der en let frugttone.
Castello® Danablu er en spændende ost på det mørke brød og en karakterfuld smagsgiver i fx saucen, i salaten og som drys på en pizza.


Kombinationer
Figner, pærer, oliven, nødder, blåbær, rødt kød, rugbrød o.lign.- Nødder
- Bær
- Oksekød
- Brød
- Stout
- Sauternes
- Portvin
- Rugbrød
Relaterede opskrifter
Relaterede produkter
Næringsindhold
100 g-
-
341 kcal
1415 kJ Energi -
29 g Fedt
-
18 g Mættet fedt
-
<0,5g Kulhydrater
-
<0,5g Sukker
-
20 g Protein
-
3,3 g Salt