Castello^® Danablu

Castello® Danablu er en klassisk blåskimmelost, som er kraftig og udfordrende. Osten henter sin stærke smag og skarpe karakter fra den blå skimmelkultur. Castello® Danablu har en letsaltet, pikant og krydret smag. Konsistensen er fast, let tør og lidt smuldrende. 

Osten udvikler sig dog fra at være fast og skærbar til cremet og smørbar i løbet af modningstiden. Når osten modner, dannes der en let frugttone. 

Castello® Danablu er en spændende ost på det mørke brød og en karakterfuld smagsgiver i fx saucen, i salaten og som drys på en pizza.

Næringsindhold