Castello Blue mit Johannisbeer-Konfitüre

Zutaten für 4 Portionen
  • 2 Packungen Castello Blue
  • 35 g Kürbiskerne
  • 16 Scheiben Bresaola
  • 2 große Birnen, in große Würfel geschnitten
  • 6 EL schwarze Johannisbeerkonfitüre
  • Eine Packung Grissini-Stangen
Castello Blue mit Johannisbeer-Konfitüre

Zubereitung

Die Kürbiskerne in einer trockenen Pfanne anrösten, bis sie anfangen zu „springen". Mit einer Prise Meersalz bestreuen und etwas abkühlen lassen. Bresaola auf vier Tellern verteilen und mit Birnen, Grissini-Stangen, gerösteten Kürbiskernen und Johannisbeerkonfitüre servieren.