Castello Blue mit Nüssen, Bresaola, Salami und Beeren

20min Zutaten für 4 Portionen
  • 2 Packungen Castello Blue
  • 100 g Nüsse, z.B. geröstete Mandeln
  • 50 g Kirschen
  • 100 g frische Brombeeren
  • 100 g getrocknete Aprikosen
  • 12 kleine Salami (z. B. Cabanossi)
  • 12 Scheiben Bresaola
  • Sauerteigbrot
Castello Blue mit Nüssen, Bresaola, Salami und Beeren

Zubereitung

Den Käse eine Stunde vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen. Schneiden Sie den Käse in Scheiben und dekorieren Sie Nüsse und Kirschen auf vier Tellern. Verteilen Sie die Brombeeren, die getrockneten Aprikosen, die Salami und den Bresaola. Dazu reichen Sie etwas Sauerteigbrot.