Castello Danablu Canapés mit Roter Bete und Balsamico-Glasur

15min Zutaten für 1 Portion
  • 1 Rote Bete
  • 100 ml Wasser
  • 100 ml Balsamico-Essig
  • 2 EL Honig
  • 2 Sternanis
  • 1 Castello Danablu
  • 12 Cracker
  • 3 EL Balsamico-Creme
  • Brunnenkresse
Castello Danablu Canapés mit Roter Bete und Balsamico-Glasur

Zubereitung

Die Rote Bete schälen und in kleine, längliche Stücke schneiden. Wasser, Essig, Honig und Sternanis in einer Pfanne erhitzen. Rote Bete hinzufügen, für ca. 10 Minuten köcheln und dann abtropfen lassen.

Castello Danablu mit je einem Stück Rote Bete auf einem Cracker anrichten. Mit Balsamico-Creme, Pfeffer und Kresse garnieren.