Butter in einer Pfanne zum schmelzen bringen. Mandeln und Zimt hinzugeben und leicht anbraten. Mandeln herausnehmen und abkühlen lassen. 30 kleine Stücke Knäckebrot auf eine Platte geben und je ein kleines Dreieck Castello White darauf legen. Mit Marmelade und Zimtmandeln garnieren.
