Frittata mit Castello White und Bresaola

Zutaten für 2 Portionen
Frittata mit Castello White und Bresaola

Zubereitung

Ofen auf 180 °C vorheizen. Die Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden und mit etwas Öl für 3-4 Minuten in einer ofenfesten Pfanne anbraten, bis sie klar sind. Die Eier verquirlen. Mit Salz, Pfeffer und Thymian abschmecken und in die Pfanne geben. Einige Minuten setzen lassen, bis sich das Ei verfestigt hat, dann dünne Scheiben Castello White mit Chili und Bresaola hinzufügen. Ca. 10 Minuten im Ofen backen, bis alles fest ist.

Die fertige Frittata heiß oder warm mit einem grünen Salat servieren.