Radicchio mit Birnen und Castello Danablu

Zutaten für 2 Portionen
  • 1 Radicchio
  • 1 große Birne
  • 100 g Castello Danablu
  • 75 g Haselnüsse
  • Balsamico-Glasur
  • Frischer Kerbel
  • Salz und Pfeffer
Radicchio mit Birnen und Castello Danablu

Zubereitung

Den Radicchio auseinanderzupfen, abwaschen und die größten Blätter halbieren. Auf einem Teller anrichten. Mit Birnenscheiben, Haselnüssen, frischem Kerbel und Balsamico-Glasur garnieren. Castello Danablu in kleine Stücke reißen und über dem Salat verstreuen. Mit Salz und Pfeffer würzen.