Roastbeef Panini mit Castello Blue Scheiben

15min Zutaten für 2 Portionen
  • 450 g Roastbeef
  • 1 kleine rote Zwiebel
  • 25 g Meerrettich
  • 50 g Rucola oder Baby-Spinat-Blätter
  • 4 Castello Blue Scheiben
  • 4 Scheiben Roggenbrot oder Pumpernickel
  • 1 EL Butter oder Margarine
Roastbeef Panini mit Castello Blue Scheiben

Zubereitung

Butter gleichmäßig auf jeweils einer Seite der Brotscheiben verteilen. 2 Scheiben mit der bestrichenen Seite nach unten platzieren und gleichmäßig Merrettich darauf verteilen. Roastbeef dünn schneiden und mit fein geschnittener Zwiebel, Rucola und Castello Blue Scheiben auf die Brotscheiben verteilen. Mit den anderen Brotscheiben schließen (die mit Butter bestrichene Seite zeigt nach oben). Anschließend auf einem Tischgrill oder Sandwichmaker platzieren und ca. 5-7 Minuten toasten.