Würzige Kürbiskonfitüre

1h Zutaten für 4 Portionen

 

Würzige Kürbiskonfitüre

Zubereitung

Wasser, Zitronensaft und Zucker zu einem Sirup aufkochen. Dann gewürfelten Kürbis, Gewürze und Vanille hinzugeben. Ca. 20-30 Minuten köcheln lassen bis der Kürbis glasig wird. Zusammen mit Crackern und Castello Cheddar Extra lange gereift genießen.

Tipp: Für eine klassische Konfitüre den Kürbis mit Zitronensaft und Wasser kochen bis er weich ist. Dann Zucker hinzufügen und für ca. 10 Minuten kochen lassen.