Der Klassiker unter den Höhlenkäsen, der 35 Meter unter der Erde reift! Castello® Höhlenkäse schmeckt kräftig, rund und aromatisch mit einem süßen, nussigen Nachhall. Beim reifen Käse wird der Geschmack stärker und die Konsistenz weicher.
Zutaten Milch, Speisesalz, Milchsäurekultur, mikrobielles Lab, Rotschmierkulturen, Natrium-nitrat