Castello Golden on pehmeä ja runsasrasvainen homekypsytetty punavalkohomejuusto. Juuston ohut kuori taipuu helposti veitseesi paljastaen paksun ja samettisen keskiön. Anna tämän juuston sulaa suussasi ja nauti sen miedosta jälkimausta ja samasta täyteläisestä jälkihehkusta, jonka saisit hyvin kypsennetystä pihvistä. Laktoositon. Voimakassuolainen. Vinkki: ota homejuusto lämpimään puoli tuntia ennen tarjoilua.
Ainesosat: Pastöroitu maito ja kerma, suola (1,7%), hapatteet, mikrobiologinen juoksute, valkohomeviljelmä. Voimakassuolainen.