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SPÉCIAL DE LA SAINT-VALENTIN : COMMENT FAIRE DES ROSES DE POMME

Gâtez votre être cher avec ces roses de pomme incroyables remplies de pommes sucrées et de fromage crémeux.

La Saint-Valentin approche, et il est temps de trouver le dessert romantique pour terminer la journée en beauté. Nous vous suggérons une bouteille de gewürztraminer froid à boire en amoureux en savourant ces petites pâtisseries aux pommes servies sur un lit de pétales de rose. Si vous les servez pour le déjeuner, nous recommandons une bonne tasse de café ou de cappuccino!

Vous n'avez qu'à suivre ces étapes simples.

INGRÉDIENTS (6 PORTIONS)

  • 1 rouleau de pâte feuilletée
  • 1 pomme moyenne
  • 1 kaki
  • 6 c. à thé de gelée de bière à la châtaigne (peut être remplacé par de la cassonade)
  • 75 g de Brie Extra Crémeux Castello
  • 1 œuf

COMMENT FAIRE LES ROSES DE POMME

1. TRANCHER LES FRUITS ET DÉROULEZ LA PÂTE

Trancher la pomme et le kaki en tranches très minces.  Mettre les tranches de pomme dans l'eau lorsque celle-ci commence à mijoter (juste sous le point d'ébullition) et mijoter environ 4 min jusqu'à ce qu'elles soient tendres et faciles à rouler. Les déposer sur un linge pour refroidir.

Étendre la pâte feuilletée et la couper en six longues bandes. Badigeonner avec l'œuf le long de la base et à une extrémité.

 

2. DÉPOSER LES POMMES

Placer les tranches de pomme le long du bord supérieur de la pâte de façon à ce qu'elles dépassent légèrement le haut, puis ajouter quelques tranches de kaki, de la gelée de bière à la châtaigne et de fromage.

 

3. ROULER

Rouler délicatement la bande et bien presser la pâte au fond pour bien la fermer.

 

4. CUIRE

Cuire dans un moule à muffins à 375 °F (pour un four à convection) pendant environ 15-20 min.

 

5. SERVIR

Présenter avec des pétales de rose pour l'ambiance!

Vous recherchez davantage d'inspiration sur ce que vous pouvez servir pour la Saint-Valentin? Jetez un coup d'œil sur ces délicieuses recettes, parfaites pour une soirée d'amoureux!