Contrez le Blues de septembre avec les Fromages Bleus Castello®

Avec les beaux jours d’été qui deviennent choses du passé, la rentrée scolaire des enfants et les nombreux parents qui doivent à nouveau se concentrer sur le travail, septembre peut parfois rimer avec mélancolie. Heureusement, un peu d’adaptation et l’arrivée de la magnifique saison des couleurs nous font rapidement oublier notre petite grisaille. Les jours et les nuits deviennent plus frais, ravivant l’appétit pour des repas consistants et réconfortants et pourquoi pas, accompagnés d’un verre de vin rouge.

Contrez le Blues de septembre avec les Fromages Bleus Castello®

Pour les amoureux de Fromage Bleu (et les non convertis qui ne savent pas ce qu’ils manquent), c’est le temps idéal pour goûter à quelques-unes des 260 recettes en ligne mettant en vedette notre répertoire de Fromages Bleus Castello®. Qu’il soit prononcé ou doux, il y a un Fromage Bleu pour vous, et la consistance crémeuse ainsi que sa forte saveur distincte transforment les repas de tous les jours en une occasion spéciale.

Le Fromage Bleu est parfait pour la cuisine d’automne puisqu’il se marie bien aux légumes de fin de saison comme l’aubergine, les courges, le chou et les betteraves ainsi qu’aux fruits d’automne que sont les poires et les pommes. Le Bleu est également excellent avec le bœuf, le poulet et le porc – écrivez simplement ces mots clés dans la boîte de recherche de nos recettes et laissez-vous inspirer!

Pour ma part, l’air frais me donne envie de cuisiner. Et puisque bien manger durant la semaine devient tout un défi avec le hockey des enfants et toutes les autres activités parascolaires, vous me verrez souvent le dimanche matin en train de cuisiner des ragoûts et d’autres plats consistants qui peuvent être réchauffés rapidement. Voici donc  une recette Castello® que j’ai choisies pour le mois de septembre, pour le plus grand bonheur de vos papilles et de votre sens olfactif!

Surlonge de porc au Bleu avec poire : le goût sucré des poires et le Mordant Bleu du Fromage Bleu Traditionnel Castello® sont une union parfaite – et la maigre et juteuse surlonge de porc les accompagne à merveille. C’est un de ces plats pour lequel vos invités croiront que vous avez travaillé des heures, mais dans le fond il est très facile à faire. (Ne leur dites pas – il faut entretenir un certain mystère dans la cuisine…)

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