Remportez la médaille d’or olympique en hors-d’œuvre

Les Canadiens attendent avec impatience l’occasion d’admirer nos athlètes olympiques foncer vers l’or à Sotchi. Qu’ils soient d’été ou d’hiver, les Jeux olympiques nous offrent des prouesses athlétiques plein la vue, et lorsqu’il s’agit de sports d’hiver, nos athlètes ont une longueur d’avance.

Remportez la médaille d’or olympique en hors-d’œuvre

Du 7 au 23 février, les Canadiens de tous les coins du pays se rassembleront devant les écrans de télévision les plus grands pour encourager nos équipes de hockey féminine et masculine, nos skieurs, joueurs de curling, patineurs, équipages de bob et nos délirants « Crazy Canucks » aux exploits incroyables sur leurs planches à neige.

Comme toutes ces émotions ouvrent évidemment l’appétit, nous vous avons préparé des idées de hors-d’œuvre dignes de médailles en utilisant deux de vos fromages Castello® préférés, le Brie Castello® et le Camembert Castello®, qui sont crémeux, onctueux, presque tartinables.

Le brie cuit est vraiment unique : chaud, coulant, absolument savoureux. Le site de Castello® met en vedette plusieurs versions de ce hors-d’œuvre, dont une de nos préférées est le Brie cuit sur croûte de pacanes. On découpe un paquet de brie de 125 g en quartiers, qu’on mélange d’abord avec de la farine, qu’on trempe ensuite dans des œufs battus et qu’on mélange une nouvelle fois avec des pacanes finement hachées. On dépose le tout sur une plaque à pâtisserie qu’on laisse cuire de 10 à 12 minutes. On sert ensuite le brie cuit sur des feuilles de laitue, accompagné d’un chutney, d’une purée de canneberges ou d’une relish de votre choix.

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