BLEU MARINÉ AU VIN DE GLACE

avec Fromage Bleu Traditionnel Castello®
Ingrédients pour 4-6 portion

1 pqt | 125 g Fromage Bleu Traditionnel Castello®
1 tasse vin de glace canadien
8 baies de genièvre, écrasées*
garnir de pain croûté, dattes, noix de cajou crues et craquelins à l'eau

BLEU MARINÉ AU VIN DE GLACE

Préparation

Placer le Fromage Bleu dans un contenant en verre avec couvercle. Piquer le fromage avec un cure-dents ou une brochette en bois. Verser le vin de glace sur le dessus et ajouter les baies de genièvre écrasées. Couvrir et réfrigérer jusqu'à trois jours. Retirer du liquide et égoutter. Déposer sur un plateau à fromages ou une assiette à fromages.

Déguster avec du pain croûté, des dattes, des noix de cajou crues et des craquelins à l'eau.

*Une branche de romarin peut remplacer les baies de genièvre.

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