1 pqt (125 g) Fromage Brie Castello®
cuiseur à brie
2 c. à soupe (25 g) beurre
2 oignons moyens, pelés et finement tranchés
2 branches de thym frais (feuilles retirées des tiges)
pincée sel
1 c. à soupe 15 mL vinaigre balsamique blanc
sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût