Bruschetta avec fraises et Brie Castello®

Ingrédients pour 8 portion

8 tranches de pain de la veille

16 à 20 fraises

1 Brie Castello® entier

Basilic frais

Un peu d’huile d’olive (ou prendre un peu de vinaigrette de la salade)

Bruschetta avec fraises et Brie Castello®

Préparation

Griller le pain des deux côtés. Couper le fromage en tranches minces et déposer sur le pain. Envelopper le pain.

Rincer les fraises et les équeuter. Trancher finement déposer dans un contenant en plastique tapissé d'un morceau d'essuie-tout. De cette façon, elles demeureront fraîches plus longtemps. Faire de même pour le basilic.

Au moment de manger, tout déballer et déposer sur le pain. Arroser d'un peu d'huile d'olive ou de la vinaigrette de la salade.

THOMAS ALCAYAGA

Cet article a été écrit par Thomas Alcayaga pour le blogue culinaire danois madetmere.dk.

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