Carpaccio à l’avocat et au Cheddar affiné Tickler Castello®

15min Ingrédients pour 20 portion
  • 2 avocats mûrs

    2 c. à s. de jus de citron

    2 c. à s. d’huile d’olive

    1 petit oignon rouge

    75 g de Cheddar affiné Tickler Castello®

    Cresson et ciboulette

    Sel et poivre
Carpaccio à l’avocat et au Cheddar affiné Tickler Castello®

Préparation

Couper l’avocat en fines tranches et le déposer sur un plateau de service. Arroser l’avocat d’un soupçon de jus de citron et d’huile d’olive. Ajouter des tranches fines d’oignon rouge, assaisonner de sel et de poivre et garnir de cresson, de Cheddar affiné Tickler Castello® et de ciboulette.