CARPACCIO DE BŒUF avec basilic et Havarti âgé Castello®

15min Ingrédients pour 4 portion
  • 100 g de fromage Havarti âgé Castello®

    12 à 16 tranches de carpaccio de bœuf

    1 main pleine de roquette

    2 c. à s. de glaçage balsamique

    Sel et poivre

    Huile d’olive

    Basilic frais

CARPACCIO DE BŒUF avec basilic et Havarti âgé Castello®

Préparation

Couper le fromage Havarti âgé Castello® en gros cubes. Entourer les morceaux de Havarti de carpaccio. Ajouter un soupçon de glaçage balsamique et de la roquette sur 8 cuillères, carpaccio et Havarti sur le dessus. Déposer les cuillères sur une assiette et ajouter de la roquette. Arroser d’huile d’olive et assaisonner de basilic frais, de sel et de poivre.

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