Salade de chou-fleur, chorizo et Bleu traditionnel Castello®

20min Ingrédients pour 4 portion
  • 4 saucisses chorizo fraîches

    Laitue mélangée

    1 petit chou-fleur

    1 emballage de Bleu traditionnel Castello®

    50 g de câpres

    40 g de noix de pin grillées

    Basilic frais

    1 citron

    3 c. à s. d’huile d’olive

    Sel et poivre
Salade de chou-fleur, chorizo et Bleu traditionnel Castello®

Préparation

Faire frire le chorizo dans une poêle chaude, puis le couper en tranches. Tapisser un plat de service de laitue. Ajouter les tranches de chorizo, le chou-fleu et le Bleu traditionnel Castello®. Garnir le tout de câpres, de noix de pin et de basilic. Juste avant de servir la salade, assaisonner de sel, de poivre et d’un filet de jus de citron et d’huile d’olive.