TOMATES FARCIES

préparées avec le Fromage à la crème décoré Castello®
Ingrédients pour 4-6 portion

1 pqt | 125 g Fromage à la crème décoré Castello® aux poivrons doux et piquants
1 chopine tomates raisins
1 c. à soupe - 15 mL crème légère

TOMATES FARCIES

Préparation

Couper un X sur le dessus de chaque tomate. À l'aide d'une petite
cuillère, retirer les graines à l'intérieur de chaque tomate. Essuyer
délicatement avec un essuie-tout pour assécher la surface.


Dans un bol moyen, ajouter le fromage à la crème et la crème. Remuer avec une cuillère de bois jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Mettre le mélange dans une poche à pâtisserie jetable (ou dans un sac en plastique refermable en coupant un des coins du bas). Remplir chacune des tomates avec le mélange. Mettre sur un plateau de service et servir.


Astuce : couper une mince tranche à la base des tomates pour qu'elles puissent tenir. Vous pouvez aussi faire des tulipes de tomates farcies en insérant une tige d'oignon vert dans la base de chaque tomate.

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