1. Ta ut kjernehusene og skjær eplene i små biter.
2. Legg eplene i en kasserolle sammen med 50 ml vann, og kok i ca. 10 minutter til eplene er litt grøtaktige. Ha i timianblader, nellik og honning. Kok i 5 minutter til, deretter har du i grov sennep. Gi et raskt oppkok.
3. Hell på et glass og la det avkjøles.
4. Server med Castello Creamy White Chili.