Frokostmuffins med Castello Creamy White

Ingredienser til 6 porsjoner
  • 2 poteter
  • 6 skiver med spekeskinke
  • 3 egg
  • Paprika
  • Salt
  • Pepper
  • 20g Castello Creamy White
Frokostmuffins med Castello Creamy White

Oppskrift

Server disse fantastiske muffinsene på årets påskebrunsj. Spekeskinke og Castello White er en perfekt match som gir muffinsene det lille ekstra.

Slik lager du frokostmuffins: 

  1. Rasp potetene og klem ut væsken. Det er enklest å bruke et kjøkkenhåndkle. 
  2. Smør muffinsholderene med olje eller smør.
  3. Legg spekeskinke rundt innsiden av muffinsholderene for å lage et beger.
  4. Legg i raspet potet.
  5. Visp eggene med litt paprika, salt og pepper. 
  6. Hell blandingen i muffinsbegerene og topp hver av dem med en bit Castello Creamy White. 
  7. Stekes på 200°C (med vifte) i ca. 20 min. eller til de er gyldenbrune.

Vel bekomme!