Karamellisert løk med Castello creamy white

Ingredienser til 2-4 porsjoner

Karamellisert løk:

  • 2 pakker (2x150 g) Castello® Hvit 
  • 25 g smør
  • 2 medium løk, skrelt og skåret i tynne ringer
  • 2 kvister frisk timian (blader plukket vekk fra stilkene)
  • En klype salt
  • 15 ml hvit balsamico

Salt og nykvernet sort pepper, etter behov

Karamellisert løk med Castello creamy white

Oppskrift

I denne oppskriften har vi laget deilig karamellisert løk med Castello Creamy White. Spis den enten som et eget lite mellommåltid, eller sammen med en hovedrett som f.eks en god biffmiddag. 

SLIK LAGER DU KARAMELLISERT LØK:

  • Smelt smøret i en stor stekepanne over medium varme.
  • Tilsett løk, timian og en klype salt.
  • Stek på lav varme opptil 1 time, eller til løken har blitt gyllenbrun.
  • Tilsett balsamico, og smak til med salt og pepper.
  • Sett til side, eller dekk til og sett kjølt frem til det skal brukes.
  • Forvarm ovnen til 180ºC.
  • Legg Castello® Creamy White i en liten ildfast form.
  • Dekk til med et lokk og stek i 10 minutter.
  • Ta ut av ovnen og pynt med karamellisert løk.
  • La det hvile i 5 minutter før servering.


Anbefalinger til topping: blanchert fersk asparges i biter, syltede plommer, pærer eller bringebær med balsamico. Server med en skive toast og/eller hjemmelaget kjeks.

Tips: Se også våre andre gode oppskrifter som:
kanapee med gresskar
potetgrateng
butterdeig grissini
fylt sopp
løkkompott