Hjemmelaget lasagne

Matlagingstid 1 t. 4 portions

Hjemmelaget lasagne er en klassiker som alle liker. Her gir vi deg oppskriften på lasagne med en knallgod ostesaus med hvitmuggost eller blåmuggost.

Les mer

Kjøp Castello her Kopier link

Ingredienser

Hjemmelaget lasagne:

litt olje til steking
400 g kjøttdeig
1 stk løk
2 fedd hvitløk
400 g hermetiske tomater (hakket)
4 gulrøtter (raspet)
1 ss tomatpuré
2 ts oregano
salt og pepper
1 dl buljong
12 stk lasagneplater
1 frisk finhakket basilikum

Ostesaus:

3 ss smør
4 ss hvetemel
7 dl melk
2 pakker med Castello® Hvit Ost 150g (eller Castello Blå hvis du ønsker en kraftigere smak)

Forberedelser

SLIK LAGER DU HJEMMELAGET LASAGNE:

Hjemmelaget lasagne er en stor favoritt hos mange. Lasagne er ikke bare enkel å lage, men den blir heller aldri utdatert. I denne oppskriften på hjemmelaget lasagne har vi laget ostesausen med Castello® Hvit, men du kan også bruke blåmuggosten Castello Blå, for kraftigere smak.

1. Varm olje i stekepannen

2. Ha i hakket løk, finhakket hvitløk og kjøttdeig, og rør om.

3. Tilsett så oregano, revet gulrot og tomatpuré.

4. Ha deretter over buljong og tomater.

5. La sausen småkoke og smak til med salt og pepper.

6. Smelt smøret i en kjele og rør inn melet.

7. Spe på med lunken melk litt etter litt, til du har en passe tykk og jevn saus. Pass på for klumper.

8. Tilsett Castello® Hvit og rør til osten har smeltet inn i sausen.

9. Dekk bunnen på en ildfast form med et tynt lag ostesaus.

10. Legg over et lag med lasagneplater og dekk disse med kjøttsaus og legg på et nytt lag med plater. Gjenta dette til du har 4 eller 5 lag.

11. Topp lasagnen med ostesausen samt litt kjøttsaus.

12. Stek ved 200 grader i 30 til 40 minutter.

13. Dander med finhakket basilikum og nyt!

Og slik har du laget en kjempegod hjemmelaget lasagne.Server lasagne med et saftig foccaciabrød ved siden av eller en god grønn salat, og det blir garantert en suksess! Vel bekomme!