Ovnsbakt pannekake med røkt laks

Dutch baby
30min Ingredienser til 2-4 porsjoner

Bunn

  • 125 g hvetemel
  • 2 egg
  • 1.55 dl helmelk
  • Salt og pepper
  • 15 g smør

 Fyll

  • 100 g røkt laks
  • 100 g Castello Creamy White
  • 1/4 fennikel
  • 50 g sukkererter
  • Frisk dill
Ovnsbakt pannekake, også kalt Dutch Baby, med røkt laks og fennikel

Oppskrift

Prøv denne nydelige ovnsbakte pannekaken, som også kalles Dutch Baby, med smakfulle ingredienser som røkt laks og fennikel. 

Slik lager du Dutch Baby

Bland egg, melk og hvetemel, og krydre med salt og pepper - alternativt kan du mikse for hånd. Smelt smøret i en ildfast gryte på ca 23 cm i diameter. Pass på at gryten er varm. Legg deigblandingen i gryten og sett inn i ovnen på 225 grader i 15 min. eller til Dutch baby er hevet og gylden.

Mens Dutch baby er i ovnen, skjær laksen i fine strimler og Castello Creamy White i passe store biter. Finskjær fennikel og sukkererter i strimler. Legg laks og Creamy White på en varm Dutch baby og avslutt med fennikel, sukkererter og frisk dill på toppen. 

Serveres varm.