Dutch baby met Castello® Creamy White, gerookte zalm en venkel

30minuten Ingredienten voor 2-4 porties

Voor het beslag:

125 g Bloem

2 Eieren

1.55 dl Volle melk

Zout en peper

15 g Boter

 

Beleg met:

100 g Gerookte zalm

100 g Castello® Creamy White

¼ Venkel

50 g Sugar snaps

Verse dille

Dutch baby met Castello® Creamy White, gerookte zalm en venkel

Preparation

1. Meng de eieren, melk en bloem met de hand of mixer en breng op smaak met peper en zout. 

2. Smelt de boter in een ovenbestendige pan met een diameter van ongeveer 23 cm.

3. Zorg ervoor dat de pan goed heet is en voeg het beslag toe. Zet de pan in de oven op 225 °C voor ongeveer 15 minuten, tot de Dutch Baby gerezen en goudkleurig is.

4. Terwijl de Dutch Baby in de oven staat, snijd de gerookte zalm en Castello® Creamy White fijn. Snijd ook de venkel en sugar snaps fijn.

5. Haal de Dutch Baby uit de oven en beleg de warme Dutch Baby met de gerookte zalm en Creamy White.

6. Garneer met venkel, sugar snaps en verse dille en serveer terwijl het nog warm is.