castello-fullfavorites iconBasket Copyicon-checkmarkicon-facebookicon-globeInstagramicon-pinterestCastello sustainability-08 Copy 7icon-youtubeservings icon mediumtimerTime icon big
Biffsalt med Castello Velvet Blue

Biffsalt med Castello Velvet Blue

2 portioner

En velsmakende samling av friske grønnsaker, urter, frukt og bær som gir en kontrast til stekt biff i både smak og tekstur. Sunn på alle måter - denne salaten vil du garantert like!

Les mer
Kjøp Castello her Kopier link

Ingredienser

  • 100 gram Castello® Velvet blue cheese 125g
  • 2 små fileter av biff (200 g hver)
  • 3 ss pinjekerner
  • 25 gram smør
  • 2 hvitløk
  • 5 kvister timian
  • 100 gram ruccola
  • 150 gram cherrytomater
  • 75 gram kapers
  • 75 gram oliven
Til vinaigretten:
  • 2 ss basilikumblader
  • 1 teskje sennep
  • 4 ss olivenolje
  • ¼ kopp sitronsaft
  • havsalt og pepper

Forberedelser

1. Brun biffen i en varm panne

2. Senk varmen til middels og tilsett smør, timian og hvitløk

3. Stek biffene i 4 minutter på hver side

4. Sett pannen til side og la biffene hvilke i 10 minutter før du skjærer dem i tynne skiver

5. Legg ruccolasataten og biffskivene i en bolle

6. Tilsett tomater, kapers og oliven

7. Dryss pinjekjerner over og avslutt med smuldrende biter av Castello Velvet Blue

8. Lag viniaigretten i en liten krukke ved å tilsette sennep, sitronsaft, olje, basilikum, salt og pepper

9. Sett på lokk og rist godt

Tips og triks

Tips og triks

If you bring the salad with you on a picnic, simply pour the vinaigrette over the salad just before serving it.

Kanskje du også liker

Alle oppskrifter