&w=768&h=800&mode=crop&transform=downfill&quality=80&ak=0b5eb46b&hm=43050b41)
Biffsalt med Castello Velvet Blue
2 portioner
En velsmakende samling av friske grønnsaker, urter, frukt og bær som gir en kontrast til stekt biff i både smak og tekstur. Sunn på alle måter - denne salaten vil du garantert like!
Ingredienser
- 100 g Castello® Velvet Blue cheese 125g
- 2 små fileter av biffer (200 g hver)
- 3 ss pinjekjerner
- 25 g smør
- 2 hvitløksfedd
- 5 kvister timian
- 100 g ruccola
- 150 g cherrytomater
- 75 g kapers
- 75 g oliven
Til vinaigretten:
- 2 ss basilikum
- 1 ts sennep
- 4 ss olivenolje
- ¼ kopp sitronsaft
- havsalt og pepper
Forberedelser
1. Brun biffen i en varm panne
2. Senk varmen til middels og tilsett smør, timian og hvitløk
3. Stek biffene i 4 minutter på hver side
4. Sett pannen til side og la biffene hvilke i 10 minutter før du skjærer dem i tynne skiver
5. Legg ruccolasataten og biffskivene i en bolle
6. Tilsett tomater, kapers og oliven
7. Dryss pinjekjerner over og avslutt med smuldrende biter av Castello Velvet Blue
8. Lag viniaigretten i en liten krukke ved å tilsette sennep, sitronsaft, olje, basilikum, salt og pepper
9. Sett på lokk og rist godt
Tips og triks
If you bring the salad with you on a picnic, simply pour the vinaigrette over the salad just before serving it.
Kanskje du også liker
-
![Velsmakende butterdeig med Castello Creamy White og pære.]()
Velsmakende butterdeig med Castello Creamy White og pære.
Velsmakende butterdeig med Castello Creamy White og pære. -
![Castello Velvet Blue rulade med kålsalat]()
Castello Velvet Blue rulade med kålsalat
Castello Velvet Blue rulade med kålsalat -
![Fylte dadler med Castello Creamy Blue, valnøtter og pære.]()
Fylte dadler med Castello Creamy Blue, valnøtter og pære.
Fylte dadler med Castello Creamy Blue, valnøtter og pære. -
![Bruschetta med fiken, salvie og hvitmuggost]()
Bruschetta med fiken, salvie og hvitmuggost
Bruschetta med fiken, salvie og hvitmuggost
-
![Velsmakende butterdeig med Castello Creamy White og pære.]()
Velsmakende butterdeig med Castello Creamy White og pære.
Velsmakende butterdeig med Castello Creamy White og pære. -
![Castello Velvet Blue rulade med kålsalat]()
Castello Velvet Blue rulade med kålsalat
Castello Velvet Blue rulade med kålsalat
-
![Fylte dadler med Castello Creamy Blue, valnøtter og pære.]()
Fylte dadler med Castello Creamy Blue, valnøtter og pære.
Fylte dadler med Castello Creamy Blue, valnøtter og pære. -
![Bruschetta med fiken, salvie og hvitmuggost]()
Bruschetta med fiken, salvie og hvitmuggost
Bruschetta med fiken, salvie og hvitmuggost