Wyjmij ser z lodówki, najlepiej godzinę przed podaniem. Jabłka wymieszaj w rondlu z cukrem trzcinowym i podgrzewaj na średnim ogniu – mieszając – aż się zaczną delikatnie rozpadać. Prażjabłka przez ok. 15 minut lub do czasu ich całkowitego rozpadnięcia się. Do gorących uprażonych jabłek wmieszaj tarty imbir i pozostaw do ostudzenia.
Obsmaż kromki chleba na maśle i odsuń na jedną stronę patelni. W tej samej patelni rozpuść cukier i gotuj do momentu aż zacznie się do karmelizować a następnie obtocz obsmażone kromki w karmelu i pozostaw do wystygnięcia. Pokrój ser na plasterki i rozłóż grzanki francuskie wraz z prażonymi jabłkami, tymiankiem i Castello Creamy White.
