FIOŁKOWA SAŁATKA Z SEREM PLEŚNIOWYM I ORZECHAMI

Składniki na 6 porcje

Składniki:
1-1,5 filiżanki octu balsamicznego
75 g orzechów włoskich
200 g boczku
200 g dymki
100 g liści szpinaku
100 g sałaty masłowej
75g sera Castello® Traditional Danish Blue


Do ozdoby:
Fiołki (najlepsze fiołki wonne)

 

Propozycja podania:
Chleb pełnoziarnisty

FIOŁKOWA SAŁATKA Z SEREM PLEŚNIOWYM I ORZECHAMI

Sposób przygotowania

Ocet gotuj na dużym ogniu bez przykrycia przez 10 -15 min, aż zredukuje się o połowę. Orzechy grubo posiekaj i upraż na suchej patelni na umiarkowanym ogniu przez 2 -3 min, następnie ostudź. Boczek pokrój w grubą kostkę i smaż bez oleju przez 10 min, aż będzie złoty i chrupiący. Wyłóż na talerz z ręcznikiem papierowym. Na połowie tłuszczu z boczku podsmaż przez 2 min pokrojoną w drobną kostkę dymkę.

Ułóż szpinak, sałatę, boczek, cebulkę, orzechy i pokruszony ser na talerzu. Polej octem balsamicznym i udekoruj fiołkami.

Podawaj z chlebem pełnoziarnistym.