Konfitura z jabłek i fenkułu

Name: Konfitura z jabłek i fenkułu
Total time: 45 min
Ingredients: 1 jabłko Granny Smith (lub podobne, zielone o kwaśnym smaku); 1 mały fenkuł; 1 cytryna; 2 szklanki wody; 125 g cukru

Kucharz 45 Minuty 4 PORCJE

Skopiuj link

Składniki

1 jabłko Granny Smith (lub podobne, zielone o kwaśnym smaku)
1 mały fenkuł
1 cytryna
2 szklanki wody
125 g cukru

Przygotowanie

Preparation

1. Odetnij końcówkę fenkułu i usuń środek jabłka. Pokrój na cienkie plasterki.

2. W rondelku wymieszaj wodę, sok i otartą skórkę z cytryny.

3. Dodaj jabłka i fenkuł. Gotuj do miękkości (ok. 15 minut). Następnie dodaj cukier i gotuj kolejne 15 minut. Jeśli płyn za bardzo odparuje, możesz dodać nieco wody.

4. Przełóż do miseczki.

Podaj z ulubionym serem.

Porady & Triki

Aby uzyskać bardziej aromatyczny smak fenkułu, możesz na początku dodać łyżeczkę nasion kopru włoskiego. Jeszcze ciekawszy smak uzyskasz, zastępując cukier biały cukrem trzcinowym muscovado.