Makaron z krewetkami w sosie cytrynowo-serowym

20Min Składniki na 2 porcje

Składniki na 2 porcje

  • 200 g świeżego makaronu
  • 150 g obranych krewetek

Sos cytrynowo-serowy:

  • 2 żółtka
  • 1 cytryna
  • 5 gałązek tymianku cytrynowego (lub tymianku)
  • 75 g sera Castello® Extra Matured Cheddar plus dodatkowa ilość startego sera do posypania
  • świeżo zmielony pieprz
  • 2 garści rukoli
  • oliwa z oliwek
Makaron z krewetkami w sosie cytrynowo-serowym

Sposób przygotowania

W garnku zagotuj osoloną wodę. Dodaj makaron i ugotuj al dente. Krewetki smaż na gorącej oliwie przez około 2 minuty. Wymieszaj żółtka, sok i skórkę z cytryny, tymianek cytrynowy, czarny pieprz i ser Extra Matured Cheddar. Na patelnię z usmażonymi krewetkami dodaj ugotowany makaron razem z 50 ml wody od gotowania makaronu. Przez chwilę podgrzej i cały czas mieszając dodaj mieszankę z żółtek. Natychmiast zdejmij z ognia. Wyłóż na talerze. Na wierzchu połóż rukolę, polej oliwą z oliwek i posyp startym serem Castello® Extra Matured Cheddar. Danie jest gotowe do podania.

Pokaż wszystkie