Mini tarty flambée

1H 30Min Składniki na 1 porcję
  • 350g mąki
  • 2l wody
  • 10g drożdży
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka soli

  • 1 szklanka kwaśnej śmietany lub angielskiej sour cream (38%)
  • 2 cebule szalotki
  • 100g bekonu
  • 1 ser Castello Creamy White
  • Sól, pieprz
Mini tarty flambée

Sposób przygotowania

Drożdże rozpuść w wodzie i wymieszaj z oliwą. Powoli dodawaj mąkę do uzyskania masy gotowej do ugniatania. Dodaj sól i ugniataj ok. 5-7 minut. Zostaw do wyrośnięcia przez 1 godzinę. Rozwałkuj bardzo cienko. Wytnij niewielkie kółka. Możesz również przygotować duże tarty i pokroić je na porcje przed podaniem.


Ciasto posmaruj śmietaną. Na wierzchu rozłóż grubą warstwę cebuli i pokrojonego w kostkę bekonu. Dodaj plastry sera Castello Creamy White, dopraw solą i pieprzem.
Piecz przez ok. 10 minut w 250 °C. Ser powinien stopnieć, a tarta – nabrać złocistego koloru.

Pokaż wszystkie