Po raz pierwszy wyprodukowany w połowie lat 60-tych, Grevé jest jedną z nowszych odmian twardego sera. Stworzyło go dwóch szwedzkich serowarów w odpowiedzi na powstanie w latach 50-tych norweskiego sera Jarlsberg. Grevé to ser gładki, o dużych dziurach. Najczęściej je się go jako dodatek do kanapek, ale bywa też składnikiem domowych desek serów. Bardziej dojrzałe odmiany, dojrzewające do 18 miesięcy, świetnie sprawdzą się także jako dodatek w gotowaniu. Jego młodsze odmiany charakteryzują się słodkim, orzechowym, łagodnym smakiem, natomiast dojrzewanie nadaje mu nieco bardziej gorzki, kwasowy smak umami, z długo utrzymującym się posmakiem. Najczęściej podaje się go z suszonymi owocami, orzechami i ciemnym piwem.

Pasuje do
  • Dżem
  • Chleb
  • Orzechy