Pochodzący z czasów średniowiecza, kiedy każda najmniejsza szwedzka wioska produkowała własną odmianę sera, ser Svecia jest najstarszym przedstawicielem szwedzkiej tradycji serowarskiej. Jego nazwa wywodzi się od słowa Suecia - łacińskiej nazwy Szwecji. W roku 1997 ser Svecia został wpisany do europejskiego rejestru produktów o chronionej nazwie pochodzenia. Oznacza to, że ser może nosić nazwę Svecia jedynie, gdy jest produkowany w Szwecji, ze szwedzkiego świeżego mleka, zgodnie z tradycyjną recepturą. Ten lekko pikantny a jednocześnie kremowy i kruchy ser świetnie sprawdza się jako dodatek do kanapek, na deskach serów, czy w gotowaniu, dzięki dobrej charakterystyce topienia i wspaniałemu kolorowi, jaki nadaje potrawom.

Pasuje do
  • Chleb
  • Dżem