Castello® Danablu Blåskimmelost

Castello® Danablu

Castello® Danablu er en klassisk blåskimmelost, som er kraftig og udfordrende. Osten henter sin stærke smag og skarpe karakter fra den blå skimmelkultur. Castello® Danablu har en letsaltet, pikant og krydret smag. Konsistensen er fast, let tør og lidt smuldrende. 

Osten udvikler sig dog fra at være fast og skærbar til cremet og smørbar i løbet af modningstiden. Når osten modner, dannes der en let frugttone. 

Castello® Danablu er en spændende ost på det mørke brød og en karakterfuld smagsgiver i fx saucen, i salaten og som drys på en pizza.

Næringsindhold

Karakter Blåskimmelost

Kombinationer

Figner, pærer, oliven, nødder, blåbær, rødt køb, rugbrød o.lign.
  • Nødder
  • Bær
  • Oksekød
  • Brød
  • Stout
  • Sauternes
  • Portvin
  • Rugbrød

Relaterede opskrifter

Vis alle opskrifter

Relaterede produkter

Vis alle produkter

Næringsindhold

100g
  • 341kcal
    1415kJ
    Energi
  • 29g Fedt
  • 18g Mættet fedt
  • 0.5g Kulhydrater
  • 0.5g Sukker
  • 20g Protein
  • 3.3g Salt