Vores Mission mod Spild
Hos Castello tror vi på, at hver eneste bid er en mulighed for at stimulere dine sanser. Derfor vil vi ikke spilde en eneste bid.
Det globale madspild bidrager til klimaforandringer, så det føltes naturligt for os at sprede vores egen mission mod spild. I dag og for fremtiden vil vi mindske spild på vores mejerier, håndtere emballagespild og gøre vores til at inspirere alle derhjemme til at gøre det samme.
Opskrifter med rester af ost
Hos Castello vil vi ikke spilde et eneste stykke ost. Så for at inspirere dig til at få brugt hver eneste rest, du har, har vi fået vores kokke til at skabe nye smagssensationer ud af rester fra i går.
RESTER OST OPSKRIFTER
-
![Æbleringe med honning, valnødder og Creamy White]()
15 min.Æbleringe med honning, valnødder og Creamy White
Æbleringe med honning, valnødder og Creamy White
&w=450&h=280&mode=crop&transform=downfill&quality=80&ak=0b5eb46b&hm=c8c2bbb4)
&w=450&h=280&mode=crop&transform=downfill&quality=80&ak=0b5eb46b&hm=057933fe)
Madspild på mejeriet
Vores mejerier har i mange år haft fokus på at reducere mængden af ost, der spildes. Fra daglige gåture gennem mejeriet, for at tjekke hvorvidt der er spild, til fokus på vedvarende energi. Opdag mere her.
Mere bæredygtig emballage
Hos Castello har vi en ambition om at have 100 % genanvendelig og genbrugelig emballage i 2026. Kartonen fra vores skimmeloste er eksempelvis allerede lavet af 100 % FSC®- certificeret materiale, og vi bruger i dag mindre plastik i vores emballage. Vi er dedikerede til rejsen mod en mere cirkulær økonomi. Herunder kan du se nogle af de opture, men også nedture, vi har oplevet indtil videre.
Estimeret globalt madspild i 2019 ifølge UNEP Food Waste Index Report 2021.
Mængden af Castello-ost pr. år, der muligvis bliver til spild ude i vores hjem. Dette er vores udfordring, og vi er på en mission for at hjælpe dig med aldrig at spilde en eneste Castello-bid! *Udregnet ved brug af vores interne salgsdata på pre-pakket ost og en generel antagelse om, at ca. 15 % af mad i vores hjem bliver til spild.
Procent af det samlede madspild, som kommer fra vores hjem. 13 % stammer fra butikker, restauranter m.m. ifølge UNEP Food Waste Index Report 2021. Læs mere om hvordan du mindsker madspild i vores tips til mindre madspild.