Römersalat-Boote mit Cheddar & Mango-Chutney

Römersalat-Boote mit Cheddar & Mango-Chutney

Garzeit 20 Min 4 Portionen

Ein eleganter Begleiter für Spritziges – unsere Römersalat-Boote mit Cheddar & Mango-Chutney passen perfekt zu einem schönen Glas Prosecco. Knackiger Römersalat, kühle Gurke und ein süßlicher, gereifter Cheddar, gekrönt von etwas Koriander und süß-saurem Mango-Chutney beleben diesen Genuss zusätzlich.

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Zutaten

kleiner 8 Blätter Römersalat
8 Scheiben Castello® Cheddar 7 Monate Gereift, ca. 120 g
empty unit ½ Gurken
2 EL Mango-Chutney
empty unit frisch gehackter Koriander

ZUBEREITUNG

Zubereitung

1. Die Römersalatblätter auf einem Tablett oder Teller anrichten.

2. Die Gurke schälen und der Länge nach halbieren.

3. Die Kerne mit einem Löffel entfernen, dann die Gurke in Scheiben schneiden und auf das Bett aus Römersalat geben.

4. In Scheiben geschnittenen gereiften Cheddar dazugeben und mit Mango-Chutney und frischem Koriander abschmecken.

Tipps

Passt zu Prosecco.