1. Kuumenna vähän öljyä pinnoitetulla pannulla.
2. Lisää keitetyt riisinuudelit ja paista ne rapeiksi ja kevyesti kullanvärisiksi.
3. Lisää kananmunat ja anna munakkaan kypsyä lähes kypsäksi liikuttaen samalla hieman pannua levyllä.
4. Lisää vihreät ainekset ja muutama viipale Castello® Chili & inkivääri ‑tuorejuustoa, ja taita sitten munakkaan toinen puoli toisen puolen päälle.
5. Siirrä munakas lautaselle.
6. Ripottele päälle jäljellä olevat juustoviipaleet, srirachakastiketta ja tuoretta korianteria.
7. Lisää mukaan limelohko ja tarjoa heti.
8. Hemmottele itseäsi herkullisilla mauilla ja rakenteilla joka puraisulla.
Pilko kaikki ainekset valmiiksi etukäteen ennen kuin aloitat paistamisen. Tällä tavoin ei ole vaaraa, että jotkin ainekset ylikypsyvät sillä aikaa kun pilkot muita.
Jos haluat isomman aterian, valmista riisinuudeleita myös lisukkeeksi.
Laita päälle seesaminsiemeniä, pähkinöitä tai tuoreita yrttejä lisätäksesi makua.