Cykoria z serem pleśniowym i orzechami włoskimi

30Min Składniki na 4 porcje

1 główka cykorii
1 opakowanie Castello® Blue
2 łyżki crème fraiche 
50 g posiekanych orzechów włoskich
czarny pieprz 
olej z orzechów włoskich, opcjonalnie

Cykoria z serem pleśniowym i orzechami włoskimi

Sposób przygotowania

Wymieszaj ser i crème fraiche – najłatwiej będzie pokruszyć ser w palcach, a potem dodać crème fraiche. Pozbądź się zewnętrznych liści cykorii, a resztę delikatnie odseparuj od kłąba. 

Na szerszą końcówkę każdego liścia nałóż ser. Rozłóż liście na talerzu. 

Posyp orzechami włoskimi, oprósz świeżo zmielonym czarnym pieprzem i opcjonalnie skrop olejem z orzechów włoskich.

Jeśli nie możesz dostać crème fraiche, przygotuj własny - wymieszaj w równych proporcjach śmietanę 36% i śmietanę 18%. 

Pokaż wszystkie