Kremowa zupa grochowa z serem Danablu

Składniki na 1 porcję
  • 2 cebule szalotki
  • 2 łyżki stołowe oleju
  • 400g grochu
  • 800ml bulionu drobiowego
  • 250ml śmietany kremówki
  • 1 łyżeczka suszonego tymianku  
  • 1 cytryna
  • 100g sera Danablu
Kremowa zupa grochowa z serem Danablu

Sposób przygotowania

Na patelnię wlać olej, wrzucić drobno pokrojone szalotki. Podsmażyć do uzyskania szklistego koloru cebuli.

Następnie dodać bulion drobiowy oraz tymianek. Wszystko doprowadzić do wrzenia i gotować przez 5 minut na wolnym ogniu. Dodać groch i gotować kolejne 5 minut.

Zmiksować zupę w blenerze kielichowym albo przy użyciu blendera ręcznego – tak aby jej konsystencja była zupełnie gładka.

Dodać 100 ml śmietany kremówki i całość szybko podgrzać. Doprawić do smaku solą, pieprzem i sokiem z cytryny.   

Pokaż wszystkie