Pieczony Castello® White w pekanowej panierce

45Min Składniki na 4 porcje

1 opakowanie (125g) Castello® White
50 g orzechów pekan
natka pietruszki
1 rozmącone jajko,szczypta mąki
liście sałaty
relisz lub konfitura z żurawiny

Pieczony Castello® White w pekanowej panierce

Sposób przygotowania

Piekarnik nagrzej do temperatury 180ºC. Ser pokrój  w ćwiartki. Orzechy i natkę pietruszki zblenduj, niezbyt dokładnie (tak, by kawałki orzechów były wyczuwalne). Mąkę wsyp do woreczka strunowego. Rozmącone jajka wlej do płaskiego naczynia, do kolejnego płaskiego naczynia wsyp zblendowane orzechy z pietruszką. Ćwiartki sera włóż do torebki z mąką upewniając się, żeby były dokładnie obtoczone, następne zanurz w miseczce z jajkami, a na koniec w orzechach i pietruszce. 

Wszystkie kawałki sera ułóż na blaszce wyścielonej papierem do pieczenia i piecz 10-12 minut, aż orzechy delikatnie się zezłocą. Podaj z sałatką i ulubioną konfiturą lub reliszem. Jeśli ser ma być przekąską – 1 ćwiartka to jedna porcja; jeśli ma być daniem głównym – podaj 2 ćwiartki. 

Ser możesz delikatnie skropić syropem klonowym, by nadać mu delikatnie słodkiego smaku.

Pokaż wszystkie