Pierniki z serem pleśniowym Castello, świeżymi figami i syropem

1H 30Min Składniki na 10 porcje

125 g masła

60 g rozcieńczonego syropu klonowego

125 g brązowego cukru

2 łyżeczki brązowego cynamonu

½ łyżeczki mielonych goździków

1 łyżeczka mielonego imbiru

½ łyżeczki mielonego ziela angielskiego

250g mąki pszennej

75g migdałów

15 g niesolonych orzeszków pistacjowych

1 łyżeczka sody oczyszczonej

½ łyżeczki wody 

Pierniki z serem pleśniowym Castello, świeżymi figami i syropem

Sposób przygotowania

Rozpuść masło, syrop I brązowy cukier w rondlu na średnim ogniu.

Wymieszaj cynamon, mielone goździki, imbir, ziele angielskie z mąką pszenną, migdałami i niesolonymi orzeszkami pistacjowymi.

Wymieszaj potas z połową łyżeczki wody. Dodaj do rozpuszczonego masła i mąki z przyprawami i orzechami.

Zagnieć wszystko razem do uzyskania jednolitego ciasta.

Przenieś ciasto do prostokątnej formy, owiń je folią spożywczą I umieść w lodówce na około 3 godziny.

Pokrój ciasto w cienkie plastry I piec je na folii do pieczenia w temperaturze 180 stopni przez 10-12 minut. Po upieczeniu schłodź ciasto.

Na małe trójkąty pokrój 400g sera Castello Creamy Blue i podziel go pomiędzy 30 pierników. Całość udekoruj plasterkami świeżych fig i miodem.

Pokaż wszystkie