Digg vegetarpizza med blomkålbunn

Forberedelser

Oppskrift

Blomkålpizza er en sunnere variant av den vanlige pizzaen og en god måte å få i seg dagens grønnsaker på. Pizzabunnen består nemlig i hovedsak av blomkål! Blomkålpizza passer godt som en hverdagspizza, og kan fint varieres og suppleres med flere grønnsaker. Her kan du prøve deg frem etterhvert. Dette er den perfekte pizzaen for deg som er vegetarianer eller har glutenallergi.

Slik lager du Vegetarpizza på blomkålbunn:

1. Skyll blomkålen og hakk den opp i en foodprosessor

2. Drenér i et håndkle (det skal være 150 g etter at blomkålen er drenert).

3. Bland sammen med de andre ingrediensene, og bland til du får en fast masse.

4. Rull ut mellom 2 bakepapirark.

5. Stek ved 200 grader i ca. 15 minutter.

6. Skjær løkene i båter, og stek i smør og honning.

7. Skrell rødbeten, og skjær i tynne skiver.

8. Fyll pizzaen med alt bortsett fra valnøtter og oregano

9. Stek ved 200 grader i ca. 5-7 minutter.

10. Topp med valnøtter og oregano.

Og slik har du laget en velsmakende og sunn blomkålpizza! Vel bekomme!