Blomkålpizza med Castello Hvit, rødbeter og valnøtter

35min Ingredienser til 4 porsjoner

Blomkålpizza bunn:

150 g blomkål, skylt og kuttet i biter

50 g revet ost

1 egg

5 ss havregryn

5 ss mel

1 ss olje

2 ts oregano

Salt og pepper

Pizza:

3 sjalottløk

1 rødbete

Castello Creamy White

Honning og smør til steking

Valnøtter

Frisk oregano

Illustrasjonsbilde av blomkålpizza

Tilberedning

Blomkålpizza er en sunnere variant av den vanlige pizzaen og en god måte å få i seg dagens grønnsaker på. Pizzabunnen består nemlig i hovedsak av blomkål! 

Blomkålpizza passer godt som en hverdagspizza, og kan fint varieres og suppleres med flere grønnsaker. Her kan du prøve deg frem etterhvert. 

Dette er den perfekte pizzaen for deg som er vegetarianer eller har glutenallergi.

Slik lager du blomkålpizza:

 

  • Skyll blomkålen og hakk den opp i en foodprosessor
  • Drenér i et håndkle (det skal være 150 g etter at blomkålen er drenert).
  • Bland sammen med de andre ingrediensene, og bland til du får en fast masse.
  • Rull ut mellom 2 bakepapirark.
  • Stek ved 200 grader i ca. 15 minutter. 
  • Skjær løkene i båter, og stek i smør og honning.
  • Skrell rødbeten, og skjær i tynne skiver.
  • Fyll pizzaen med alt bortsett fra valnøtter og oregano
  • Stek ved 200 grader i ca. 5-7 minutter.
  • Topp med valnøtter og oregano.

Og slik har du laget en velsmakende og sunn blomkålpizza!
Vel bekomme!

Tips: Blomkålpizza smaker kjempegodt med en grønn salat. Prøv også vår oppskrift på italiensk pizza med parmaskinke.

Obs! Hos apetina får du også en deilig oppskrift på søtpotetpizza.

Vis alle oppskrifter