Tagliatella Met Castello Blue

30minuten Ingredienten voor 4 porties
  • Tagliatelle - 400 gram
  • Castello Blue - 300 gram
  • Room - 150 ml
  • Tomaten - 2
  • Kleine ui - 1
  • Rucola - 1 bosje
  • Pijnboompitten - 2 eetlepels
  • Peper en olijfolie - Naar smaak toevoegen
Tagliatella Met Castello Blue

Preparation

Dit verrukkelijke gerecht laat de harten van alle pastaliefhebbers sneller kloppen: heerlijke tagliatelle geserveerd met verse tomaten en een verfijnde saus van blauwschimmelkaas (Castello Blue) – puur genot voor fijnproevers.

  • Kook de tagliatelle in water met zout en giet ze af.
  • Ontvel de tomaten en verwijder de pitjes, maak de rucola schoon en snijd hem in grove stukken, snijd de ui in blokjes.
  • Bak in een grote pan de uien glazig in olijfolie, voeg de tagliatelle toe, meng de Castello Blue en room erdoor.
  • Voeg de in stukjes gesneden tomaten en rucola toe, bak alles kort mee en breng op smaak met zout en peper.
  • Rooster de pijnboompitten in olijfolie goudgeel en strooi ze over de pasta.

Tip: Lekker met een volle witte wijn.

Toon alle recepten