Castello Creamy Blue ‑rullat ja ruusukaalisalaatti

VALMISTUS

1. Avaa filotaikina-arkit mutta peitä ne kostealla astiapyyhkeellä valmistelujen ajaksi, jotta ne eivät kuivu. Aseta arkki työtason päälle ja voitele arkki sulatetulla voilla varovasti. Voitele seuraava arkki ja aseta ensimmäisen päälle. Toista niin, että viisi taikina-arkkia muodostavat yhden kerroksista koostuvan levyn.

2. Kuumenna uuni 180 °C:seen (kiertoilmauuni).

3. Aseta nyt filotaikinan päälle tasaisesti pieniä viipaleita Creamy Blue ‑juustoa, levitä päälle tasaisesti myös hienonnetut saksanpähkinät, kääri levy rullaksi ja leikkaa 2 cm:n paksuisiksi viipaleiksi. Käännä viipaleet kyljelleen ja aseta leivinpaperilla päällystetylle leivinpellille. Voitele viipaleet hyvin.

4. Paista 15 minuuttia tai kunnes leivonnaiset ovat kullanruskeita.

5. Valmista salaatti sillä välin, kun leivonnaiset ovat uunissa.

6. Leikkaa ruusukaaleista alaosa pois ja irrota kaikki lehdet varovasti.

7. Leikkaa omena pieniksi kuutioiksi ja yhdistä raakojen ruusukaalinlehtien, öljyn, omenaviinietikan, suolan ja pippurin kanssa.

8. Tarjoile rullat kaalisalaatin ja halutessasi yli jääneen karpalokastikkeen kanssa.